小炒泡豇豆

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小炒泡豇豆原料

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长豆角、盐、小米椒、五花肉、姜蒜、酱油

小炒泡豇豆做法

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1、长豆角清洗干净后放入大盆里,撒上两大勺盐,浇上开水,让开水整个没过豆角还有富余。
2、浸泡3.4个小时后捞出挤干水或是放太阳底下晒1.2个小时。
3、处理好的豆角切段。小米椒切丁,五花肉切片。
4、热锅上油,油热后下姜蒜爆锅,下五花肉煸香,调入酱油炒至上色。
5、加入小米椒丁翻炒,倒入豆角段煸炒2-3分钟加盐调味即可起锅。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品