鱼末豆腐粥

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鱼末豆腐粥原材料

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新鲜鱼肉50克、豆腐200克、米50克。

鱼末豆腐粥调味料

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盐5克、葱10克、姜8克、蒜5克、高汤适量。

鱼末豆腐粥做法

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1、将豆腐放入沸水中煮5分钟,取出沥干水分,再放入冷开水中浸泡后剁泥,鱼肉洗净剁泥,葱切花,姜切片,蒜去皮切粒;
2、白米洗净加高汤、葱、姜、蒜煮开,小火煮40分钟至米粥呈糊状;
3、再加入豆腐、鱼肉一同煮熟,放入少许盐,撒入葱花,即可食用。
词条标签:
食品 菜品