白菜豆干炒腊肉

编辑:裨益网互动百科 时间:2019-12-12 23:55:30
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白菜豆干炒腊肉是一道由腊肉为主要材料做成的菜品,属于家常菜。
中文名
白菜豆干炒腊肉
主要食材
腊肉,大白菜,豆干
分    类
家常菜
口    味
咸香

白菜豆干炒腊肉所需食材

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腊肉,大白菜,豆干,姜适量,蒜适量,生抽适量,料酒适量,鸡精适量

白菜豆干炒腊肉制作方法

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1.将腊肉煮透切片。
2.豆干切片下油锅文火煎至金黄待用。
3.大白菜去叶其成乱刀切好,
4.起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。
5.下白菜一起炒。
6.白菜断青后下豆干,加生抽、料酒、鸡精炒匀。

白菜豆干炒腊肉食用须知

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腊肉性味咸甘平,具有开胃祛寒、消食等功效。
一般人均可食用腊肉,老年人忌食腊肉;胃和十二指肠溃疡患者禁食腊肉。如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。
词条标签:
食品 菜品