杏花村百福兴

编辑:裨益网互动百科 时间:2020-01-26 21:00:58
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酿造汾酒是选用晋中平原的"一把抓高粱"为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用"清蒸二次清"的独特酿造工艺。所酿成的酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。
中文名
杏花村百福兴
酒精含量
52(%)
藏方法
植物埋藏法
原料与配料
纯化水、高粱、大麦、小麦、豌豆

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杏花村百福兴基本信息

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酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来,这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承,并不断得到创新、发展,在当今汾酒酿造的流程中,它仍起着不可替代的关键作用。
杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地,必有佳泉。杏花村有取之不竭的优质泉水,给汾酒以无穷的活力。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说,被人们称为"神泉"。《汾酒曲》中记载,"申明亭畔新淘井,水重依稀亚蟹黄",注解说:"申明亭井水绝佳,以之酿酒,斤两独重"。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生,曾为申明亭古井亲笔题写了"得造花香"四个大字,说明杏花井泉得天独厚,酿出的美酒如同花香沁人心脾。山西省杏花村酒,以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。清香风格而独树一帜,成为清香型白酒的典型代表,自1953年以来,连续被评为全国"八大名酒"和"十八大名酒"之列。

杏花村百福兴产品

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中国红
杏花村中国红 杏花村中国红
杏花村百福星龙凤盒 杏花村百福星龙凤盒
龙凤盒
中国红,龙凤盒用途
可用于亲朋好友宴会,婚宴,招待客户等。蓝色纸盒包装,蓝色瓷瓶。本品采用植物埋藏法酿造而成,主要原料和配料有纯化水、高粱、大麦、小麦、豌豆。为【一级】产品。原产地山西。
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食品 菜品